food science معنى

• علم الأغذية
• علم الغذاء

• food    n. طعام, غذاء, قوت ...
• science    n. علم الطبيعة, عل ...
• food science and technology international    المجلة العالمية لت ...

أمثلة

1. Its main focus is food science and food safety.
   وتركز المجلة بشكل رئيسي على علم الغذاء و سلامة الغذاء.
2. Molecular gastronomy is a subdiscipline of food science that seeks to investigate the physical and chemical transformations of ingredients that occur in cooking.
   هو علم الغذاء الذي يسعى إلى التحقيق في التحولات الفيزيائية والكيميائية بين المكونات التي تحدث عند الطبخ.
3. Chen says a dean of a school of food science told him that it would take a university team 3 months to develop this kind of concoction.
   تشين يقول عميد كلية علم الغذاء أخبره أنّ الأمر سيستغرق فريق جامعة 3أشهر لتطوير هذا النوع من الإعداد.
4. In food science this form of water is practically unavailable for microbiological activities so it would not cause quality decreases or pathogen increases.
   وفي علم التغذية، لا يتاح هذا الشكل من المياه، على وجه الخصوص بالنسبة لأنشطة علم الأحياء الدقيقة ولذلك فلن تتسبب في انخفاض الجودة أو زيادة الممراض.
5. Joseph H. MacNeil, Professor of Food Science at Penn State University, developed a machine that uses a delicate multi-bladed knife to scrape the membrane from the surface of shell fragments.
   قام أستاذ علوم الطعام في جامعة ولاية بنسلفانيا جوزيف إتش ماكنايل بتطوير جهاز يستخدم سكينًا رقيقًا متعدد الأنصال لكشط الغشاء من على سطح أجزاء قشر البيض.